Quán vịt Hùng cầu Dứa Nha Trang

Quán vịt Hùng cầu Dứa ở đâu?

Tọa lạc tại số 96 đường 23 tháng 10 xã Vĩnh Hiệp, Nha Trang, quán vịt Hùng Cầu Dứa với thâm niên hơn 40 năm trong nghề đã làm nên thương hiệu cho quán Vịt Hùng Cầu Dứa nói riêng cũng như món vịt đặc sản của thành phố biển Nha Trang nói chung. Thời gian gần đây có nhiều nhà hàng cũng lấy tên Hùng gây ra sự nhầm lẫn cho khách hàng, xin nói rõ quán vịt Hùng Cầu Dứa tại địa chỉ số 96 đường 23 Tháng 10 chính là quán Hùng chánh hiệu, đặc biệt quán không mở thêm bất kì chi nhánh nào nên tất cả nhà hàng khác trên địa bàn thành phố Nha Trang mang tên Hùng đều không phải là chi nhánh của quán vịt Hùng Cầu Dứa và thương hiệu Hùng Cầu Dứa đã được chủ quán đăng ký bảo hộ thương hiệu độc quyền.

Món thịt vịt cầu Dứa độc đáo tại Nha Trang

Có lẽ tại Nha Trang, khi được hỏi “ quán vịt nào ăn ngon nhất ? “ đa phần sẽ nhận được câu trả lời là “ quán vịt Hùng Cầu Dứa “. Vịt được chủ quán mua từ một cơ sở tại Nha Trang chuyên cung cấp cho riêng nhà hàng Vịt Hùng Cầu Dứa.Vịt được nuôi thúc bằng lúa,tắm ao, khoảng 80 đến 85 ngày nuôi vịt sẽ được kiểm dịch sau đó được chuyển cho nhà hàng. Khác với vịt được nuôi bằng thực phẩm công nghiệp ăn vào thịt sẽ rất bủng, nhầy khiến thực khách bị ngấy và nhanh chóng bị ngán, vịt nuôi thúc bằng lúa cộng với vừa đúng độ tuổi, không già quá cũng không non quá khi ăn vào, thịt sẽ rất ngon, dai ngọt tự nhiên, ít béo ăn hoài mà không ngán.

Cách chế biến thịt vịt là cách bí truyền của gia đình chủ quán, đến nay quán đã tồn tại đến đời thứ 3 trong gia đình. Tuy công phu là thế nhưng giá cả các món ăn tại đây rất phải chăng. Thực khách khi đến với quán Vịt Hùng Cầu Dứa sẽ được thưởng thức món vịt đồng quê dân dã tuyệt vời có một không hai với giá rất bình dân. Có thể điều này cũng góp phần làm nên thương hiệu Vịt Hùng Cầu Dứa. Thực đơn của quán cũng rất phong phú, ngoài những món chủ đạo làm nên thương hiệu của quán như : tiết canh vịt, vịt nướng, hấp, vịt nấu chao, lẩu vịt … quán Vịt Hùng Cầu Dứa còn có rất nhìu món đồng quê dân dã khác như gà chim sẻ, cút, bồ câu, bê … nhằm phục vụ thực khách một cách tốt nhất.

Bước chân vào quán, ấn tượng đầu tiên của thực khách là cái bình dân, giản dị của quán Vịt Hùng cầu dứa. Không gian quán rộng rãi thoáng mát , phía bên trong có sân vườn, rất thích hợp cho các gia đình, bạn bè hay các đoàn khách tới đây thưởng thức các món ăn ngon. Trong thời gian gọi món và chờ làm các món ăn, quý khách sẽ được thưởng thức món “ bánh ít nhân tôm thịt”, đây cũng là một trong những món thương hiệu của quán. Bánh ít được quán tự làm, không đặt nơi khác làm mà phải do chính người của quán làm để đảm bảo chất lượng bánh ít luôn ổn định. Bột bánh bọc phía ngoài rất dẻo thơm, quyện với nhân tôm thịt đậu xanh ngon ngọt , beo béo khiến thực khách như muốn ăn hoài không dừng, chợt nhớ ra còn rất nhìu món ăn đã gọi, nên đành thôi để dành bụng ăn các món khác. Khi ra về ai cũng muốn mua về vài cái bánh ít ăn cho đỡ thèm thuồng.

Các bạn nên đến quán Vịt Hùng Cầu Dứa sớm một chút để có cơ hội thưởng thức món tiết canh vịt vì món này luôn là món hết trước vì số lượng hạn chế. Món tiết canh vịt cũng được phục vụ rất nhanh chóng. Cái ngọt mát của tiết, sần sật của tim, gan, mề, thịt, vị bùi béo của đậu phộng rang hòa cùng hương thơm của chanh, húng quế, ngò gai, rau răm... ăn kèm với bánh tráng nướng giòn giòn ( hay còn gọi là bánh đa ) khiến những ai đã từng thử món tiết canh vịt tại quán Vịt Hùng Cầu Dứa sẽ nhớ mãi hương vị của món này và chắc chắn sẽ muôn quay lại quán lần sau.

Với thâm niên trên 40 năm kinh nghiệm, chất lượng các món ăn luôn được đảm bảo, không gian quán rộng rãi, thoáng mát, sạch sẽ, đội ngủ nhân viên phục vụ nhiệt tình chu đáo, giá cả lại rất phải chăng Quán Vịt Hùng Cầu Dứa là một địa chỉ lý tưởng cho thực khách khi đến với thành phố biển Nha Trang.