Nhà Hàng Ngon Gallery Nha Trang

Sự đẳng cấp trong từng thiết kế

Nằm tại tầng 2 của khách sạn Citadines Bayfront, số 62 Trần Phú – Nha Trang – Khánh Hòa với tầm nhìn bao quát toàn bộ vịnh Nha Trang theo bờ biển hình bán nguyệt. Ngon Gallery Nha Trang là nhà hàng mới nhất trong chuỗi nhà hàng Viet Deli. Là nhà hàng thứ 13 trong bộ sưu tập các nhà hàng tập đoàn Paradise Group, bên cạnh hệ thống các nhà hàng HOME, HOME Finest Teas Lounge, Ngon Villa tại Hạ Long, Đà Nẵng, Hà Hội, Thành Phố Hồ Chí Minh và Hội An.

Mang dáng dấp thiết kế theo phong cách nội thất công nghiệp Industrial Style, được tô điểm với những họa tiết thẩm mỹ đương đại, lâu đời. Với đặc trưng các vật dụng làm bằng gỗ phong hóa, sử dụng các gam màu nổi cổ điển và ấm áp như xám, nâu đen, thiết kế không gian mở bằng những tấm cửa sổ lớn từ sàn lên trần nhà để du khách có thể nhìn ngắm cảnh biển và thành phố về đêm tuyệt đẹp. Những kệ rượu và đồ trang trí được làm bằng gốm, đến các thiết bị chiếu sáng có kiểu dáng công nghiệp vừa cá tính vừa thanh lịch.

Tại nhà hàng Gallery Nha Trang ưu tiên sự đơn giản, nhẹ nhàng trong phong cách thiết kế nhưng không vì thế mà làm mất đi vẻ đẹp sang trọng , đẳng cấp. Cùng sự kết hợp với ban nhạc live đến từ Philipine mỗi tối sẽ tạo nên một bức tranh hài hòa về màu sắc sang trọng.

Ngon Gallery Restaurant - Nơi giao thoa văn hóa ẩm thực

Với diện tích 1000m2, mở cửa từ 17h đến 23h hằng ngày chuyên thực đơn các món buffet hải sản phong phú với Tôm Hùm không giới hạn, có thể phục vụ 250 thực khách. Nhà hàng Ngon Gallery mang đến cho thực khách trải nghiệm độc đáo với không gian bếp mở cùng ẩm thực phong phú với hơn 70 món trong thực đơn buffet tối từ khắp các quốc gia như Việt Nam, Hàn Quốc, Nhật Bản, Thái Lan, Trung Quốc và các nước Châu Âu.

Ngoài sashimi và sushi, salad, súp và các món tráng miệng, thực đơn chọn có thể thay đổi theo ngày với những nguyên liệu tươi ngon sẵn có của biển Nha Trang. Bao gồm các loại hải sản tươi sống như tôm hùm, tôm sú, hàu, cua, sò điệp, cá, bạch tuột, trai, nghêu, thịt cừu, thịt lợn, thịt gà đến các món ăn chay.

Và tùy theo khẩu vị, sở thích của mỗi thực khách mà Ngon Gallery sẽ chế biến với nhiều cách như hấp, chiên, xào, nướng kèm theo đó là các loại gia vị, nước sốt từ me cay, teriyaki, vị Tứ Xuyên và hạt tiêu, kem nấm hay salsa hành tây vô cùng độc đáo. Được chế biến bởi chính bếp trưởng Roger Rechsteiner với hơn 25 năm kinh nghiệm tại hệ thống các khách sạn 5 sao quốc tế Le Meriden, Four Points by Sheraton.

Hơn nữa, để bữa tối thêm phần ngon miệng và kích thích vị giác, tại nhà hàng Ngon Gallery có một danh sách rượu vang vô cùng phong phú. Bạn có thể chọn rượu vang HOME được sản xuất riêng cho hệ thống nhà hàng, khách sạn, du thuyền đẳng cấp của Paradise Việt Nam. Những chai rượu được sản xuất độc quyền bởi nhà rượu Château La Brulerie với lịch sử hơn 2 thế kỷ và sở hữu nhiều lâu đài rượu vang tại Bordeaux, miền Đông nước Pháp. Hoặc thưởng thức những ly cocktail đầy sáng tạo và đẳng cấp tại đây.

Món ăn được cho là điểm nhấn của nhà hàng đó là tôm hùm sốt ớt không giới hạn. Để món ăn “signature” được tròn đầy về cả hương vị và chất lượng, Tôm Hùm Nha Trang phải nhập về nhà hàng vào buổi chiều trước giờ mở cửa, Tôm phải còn sống mới giữ nguyên được độ ngọt của thịt. Sau đó chúng được sơ chế và chế biến trực tiếp tại quầy khi thực khách gọi món.

Thịt tôm sống tươi ngon được hòa quyện với sốt ớt cay nồng, ngọt thơm, nổi bật lên màu đỏ bắt mắt. Tôm Hùm sốt ớt không chỉ là món ăn kích thích vị giác mà còn kích thích cả thị giác của người dùng. Ngon hơn nữa nếu bạn ăn kèm với bánh mì nướng nóng giòn phủ bơ hoặc nướng tỏi.

Những siêu đầu bếp thượng hạng tại Ngon Gallery

Đặc biệt phải kể đến những siêu đầu bếp của nhà hàng Ngon Gallery Nha Trang, tất cả các món sẽ đích thân họ chế biến:

+ Siêu đầu bếp 2 sao Michelin John Burton-Race: người đóng góp lớn cho ẩm thực nước Anh, từng xuất hiện trên các chương trình truyền hình nổi tiếng như French Leave, Return of the Chef, I’m a Celebrity, Get Me Out of Here và hai chương trình lớn của đài BBC là Great British Menu và Kitchen Criminals.

+ Bếp trưởng hệ thống nhà hàng Ngon Villa - Iron Chef Nguyễn Thanh Tùng: là người chiến thắng đầu tiên trong cuộc thi “ Iron Chef Việt Nam 2012”. Hiện đang là giảng viên của Hướng Nghiệp Á Âu – một trong những đơn vị đào tạo nghề bếp uy tín tại Việt Nam.

+ Bếp trưởng hệ thống nhà hàng HOME - Nguyễn Gia Thiện: tổng bếp trưởng Paradise Vietnam.

+ Bếp trưởng nhà hàng Ngon Gallery - Roger Rechsteiner: người được vinh dự được nấu và lên thực đơn cho rất nhiều nhân vật và các chính khách nổi tiếng như cựu Tổng thống Nam Phi Nelson Mandela, Vua nhạc pop Michael Jackson, Thủ tướng Việt nam, Vua Malaysia, Công chúa Thailand.

Không chỉ là 1 tiệc buffet chọn món bình thường mà tại Ngon Gallery sẽ đưa bạn đến với những cung bậc cảm xúc, sẽ kích thích mọi giác quan sẽ đưa bạn đến với những trải nghiệm thú vị khi thưởng thức các món ăn đầy đủ sắc, hương, vị.

Một buffet mà lần đầu tiên loại hình phục vụ quầy bếp di động được đưa vào sử dụng vô cùng độc đáo, là những món phục vụ tại bàn, là những con tôm tươi con trong bể chứa hay là một món tráng miệng được đốt rất Pháp. Đó là tất cả những gì chúng tôi muốn mang đến cho thực khách. Hãy đến với Ngon Gallery, nơi đó sẽ kể cho bạn nghe những câu chuyện về ẩm thực, nơi thức ăn được nâng lên một tầm cao mới.