Bò Né Ốp La Ẩm Thực Đường Phố Nha Trang

Lạ miệng với món ngon bò né ốp la Nha Trang

Đến với Nha Trang, ngoài những món ăn nổi tiếng xứ biển như tôm hùm, hải sản tươi sống, nem chua, nem rán , bún cá, bánh canh,.... thì ít ai biết đến món bò né ốp la,một món ăn điểm tâm buổi sáng đầy đủ chất dinh dưỡng lại được chế biến đơn giản.

Mỗi ngày, chúng ta cần cung cấp thức ăn, nước uống để đảm bảo cơ thể có một năng lượng tốt để phục vụ công việc và học tập. Buổi sáng cũng rất quan trọng, nếu bạn bỏ bữa sáng , nguy cơ mắc bệnh rất cao. Người Việt nam, luôn có quan niệm rằng bữa sáng rất quan trọng, vì vậy đừng bao giờ quên đi bữa ăn sáng nhé.

Bò né ốp la là món ăn từ lâu và được mọi người đánh giá là món điểm tâm tuyệt vời nhất. Chọn bò né làm món ăn điểm tâm sáng, rất tốt cho sức khỏe. Vậy cách chế biến món bò né này như thế nào, hôm nay mình sẽ chia sẻ cùng mọi người nhé!

Cách chế biến món bò né ốp la

Bước 1- Chọn nguyên liệu

Bao gồm: Thịt bò, Trứng gà, Bánh mì, Cà chua, Dưa leo, rau (Xà lách,Rau mùi,Hành tây), gia vị..

Bước 2 - Sơ chế nguyên liệu

+ Thịt bò cắt lát, nhớ cắt lát ngang để cho thịt bò được dai khi nấu nhé.

+ Hành tây bổ múi cau,cà chua và hành ngò cắt nhỏ

+ Salad hay hành ngò, rau mùi rửa sạch, để ăn kèm với món bò né

Bước 3 - Ướp thịt bò

+ Khi thịt bò sơ chế xong, bạn cho thịt bò ra tô rồi ướp với chút gia vị gồm: 1 thìa canh dầu ăn, 1 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa cà phê hạt nêm, ½ thìa cà phê muối, 1 chút tiêu, 1 chút nước tương, ½ bột ngọt , trộn đều tất cả các gia vị với thịt bò,thời gian ướp khoảng 30 phút, sau đó cho vào ngăn mát để thịt bò ngấm gia vị

Bước 4 - Chiên trứng ốp la

+ Món bò né phải ăn kèm với trứng ốp la. Bắc chảo lên bếp ga cùng với ít dầu ăn, sau khi dầu nóng, đập 1 trái trứng hoặc 2 trái trứng , tùy khẩu vị của từng người, thích trứng lòng đào hay trứng chính, cho ít hạt nêm vào trứng, và đợi trứng se lại, vớt ra đĩa

Bước 5 - Rán thịt bò

+ Bước này là quan trọng nhất, nguyên liệu chính của món bò né ốp la này là thịt, để thịt bò được săn và không bị dai, các bạn nên rán trên lửa to vừa phải, thêm ít bơ và chút dầu ăn vào, chờ bơ tan chảy hết thì cho thịt bò đã tẩm gia vị vào ráng, đến khi thịt đã chín một mặt, lật mặt còn lại xuống để thịt bò chín tái đều cả 2 mặt thì tắt bếp.

+ Với món bò né này, bạn chỉ cần chế biến thịt vừa chín tái là được, không nên để thịt chín quá kỹ, miếng thịt bò sẽ bị khô và cứng , ăn không ngon.

Bước 6 - Hoàn thành và trưng bày thành phẩm

+ Sau khi thịt bò được ráng xong, bỏ ra đĩa, thêm trứng ốp la, thêm một ít rau xà lách , dưa leo, cà chua, hành tây lên,..

+ Tuy nhiên, nếu ai muốn ăn béo hơn thì thêm chút pate, hoặc sốt trứng… Món ăn sẽ ngon hơn nếu ăn kèm với rau salad và bánh mì.

Ở Nha Trang, một suất bò né ốp la trung bình dao động từ 25->40k/1 suất, và món ăn này khá phổ biến được nhiều người chọn làm điểm tâm sáng vì món này đầy đủ chất dinh dưỡng lại chế biến nhanh.

Điểm danh những quán bò né ngon mê ly ở Nha Trang

• Bò né Hùng Vương (hẻm 19 Hùng Vương)

Quán này nằm trong con hẻm nhỏ, nhưng rất dễ tìm thấy,được biết là quán thâm niên lâu năm nhất Nha Trang,chất lượng thì ngon khỏi chê luôn nha.

Địa chỉ : Hẻm 19 Hùng Vương

Giờ bán : cả ngày (nghỉ trưa từ 12h00-15h00)

• Bò né Hana

Quán này đặc trưng là bò né chảo nha, vì nguyên liệu được chế biến vào cái chảo tròn tròn xinh xinh, nên gọi là chảo đó….

Địa chỉ: 27 Lê Qúy Đôn

Giờ bán: 16h00-21h30

• Bò né số 1 Hoa Lư Quán này chỉ bán buổi sáng, kèm với bánh mì bò kho, bún, phở,,,..

Địa chỉ: 1 hoa lư

Giờ bán: 6h00- đến hết

• Quán Hoa - Cô Bắc

Quán này độ nổi tiếng thì khỏi bàn nhé, giá cả lại bình dân nên khách đến cũng rất đông

Địa chỉ: 9 cô bắc

Giờ bán: chỉ bán sáng

Quán này nằm trong con hẻm nhỏ, nhưng rất dễ tìm thấy,được biết là quán thâm niên lâu năm nhất Nha Trang,chất lượng thì ngon khỏi chê luôn nha.

• Bò Né VietDream (1/0 Quân Trấn - Hùng Vương - TP Nha Trang)

• Bò Né Mỹ Cảnh (116 Hoàng Văn Thụ - TP Nha Trang)

• Quán Tuyết Bò Né (15 Hùng Vương - TP Nha Trang)

• Bò Né (cuối đường Lê Đại Hành - TP Nha Trang)